Рубрика: <span>О кулинарии</span>

Camera: Aperture: 0 Focal Length: 0 Shutter Speed: ISO: 0

Соус Тартар

Острый соус, обычно подаваемый к жареной рыбе или мясу, на основе вареного яичного желтка, растительного масла и зеленого лука, появился на столе европейца давно. История возникновения и рецепта, и названия…

Нежнейший пирог-десерт из манки и морковки — просто тает во рту!!! Пирог-десерт «Маня Морковкина»

Ингредиенты:-Морковь (мелко тёртая) — 2 стак.-Манка — 1 стак.-Мука — 1 стак.-Яйца — 2 шт-Сахар — 1 стак.-Ваниль — 1 упак.-Сода (гашеная уксусом или разрыхлитель) — 1 ч. л.-Кефир (йогурт)…

Camera: Aperture: 0 Focal Length: 0 Shutter Speed: ISO: 0

Минутный перец с чесноком

Этот рецепт настолько прост, что справятся с ним просто любители сладкого перца, но не кулинары.Итак — берем сладкий перец (в любом количестве), вынимаем семена, оставляя перчинки целыми. Солим по вкусу…

Camera: Aperture: 0 Focal Length: 0 Shutter Speed: ISO: 0

Профитроли со сливочным сыром и лососем

Ингредиенты на 30 штук:Для профитролей:— 150 г сливочного масла— 200 мл воды— 1/4 чайной ложки соли— 4 яйца— 120 г мукиДля начинки:— 200 г малосольного или подкопченного лосося— 200 г…

Camera: Aperture: 0 Focal Length: 0 Shutter Speed: ISO: 0

Королевская ватрушка

  Включаем духовку на температуру 180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени. За что я его очень ценю!   Нам потребуется для основы: — 500…

Camera: Aperture: 0 Focal Length: 0 Shutter Speed: ISO: 0

Банановый чизкейк

Ингредиенты: 2 пачки обезжиренного творога, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, 6 перезрелых бананов. Приготовление: Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать. Бананы растереть в пюре и…

Camera: Aperture: 0 Focal Length: 0 Shutter Speed: ISO: 0

САЛО В ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ

Салом, засоленным в рассоле, никого не удивить, а вот сало в чесночном маринаде — это что-то новенькое! Этот рецепт не очень распространённый и весьма интересный, сало имеет оригинальный вкус и…

Camera: Aperture: 0 Focal Length: 0 Shutter Speed: ISO: 0

Караимские пирожки

Караимские пирожки-очень нежные и сочные Такие пирожки готовят в Крыму. Получаются они вкусные, сочные и невероятно аппетитными. Тесто у таких пирожков нежное и хрустящее, а начинка очень ароматная. А еще…

Camera: Aperture: 0 Focal Length: 0 Shutter Speed: ISO: 0

22 соуса на любой вкус

1. Соус «Татарский» 200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде. 2. Соус…

Camera: Aperture: 0 Focal Length: 0 Shutter Speed: ISO: 0

Малосольные огурчики на минералке

Малосольные огурчики получатся очень хрустящими, если в качестве рассола использовать газированную минеральную воду. Ингредиенты: килограмм небольших огурцовминеральная вода газированная — литрсоль — 2 стол. ложкичеснок — три зубкапучок укропа Приготовление:…

Camera: Aperture: 0 Focal Length: 0 Shutter Speed: ISO: 0

Пироги, которые не черствеют. Универсальное тесто

С этим тестом справится даже начинающая хозяйка.  Ингредиенты:— 3 яйца— 0,5 литра молока + полстакана для заливки дрожжей— 200 гр маргарина— 50 гр дрожжей— мука— соль, сахар, растительное масло Муку надо…